- Horario de trabajo prolongado durante la temporada alta
- Liderar desde el suelo durante turnos de alto volumen
- Gestionar equipos grandes y pivotes operativos rápidos
- Mantener los estándares de servicio bajo presión
- Supervisa las operaciones diarias de los restaurantes con una fuerte presencia de liderazgo en la planta
- Gestionar el rendimiento de la pérdida de resultados y pérdidas, incluyendo control de mano de obra, coste de alimentos, coste de bebidas y rentabilidad
- Contratar, formar, formar y desarrollar a gestores y personal por horas
- Crear y gestionar calendarios alineados con las previsiones de ventas
- Supervisar inventarios, pedidos, relaciones con proveedores y controles de costes
- Garantizar el cumplimiento de la ABC, el departamento de salud y las normativas de seguridad de Virginia
- Resuelve los problemas de los huéspedes de forma rápida y profesional
- Organizar eventos privados, grandes fiestas y funciones contratadas
- Mantener los estándares de marca, limpieza y coherencia operativa
- 5+ años de experiencia en gestión de restaurantes, incluyendo el nivel de gerente general o gerente senior
- Se requiere experiencia en restaurantes de alto volumen (prefiere estacional, turístico o frente al mar)
- Sólido conocimiento de la gestión de pérdidas y pérdidas, optimización laboral y COGS
- Capacidad probada para liderar grandes equipos en entornos dinámicos
- Conocimiento práctico de sistemas de POS, software de programación y sistemas de inventario
- Se prefiere claramente el conocimiento de las leyes ABC de Virginia
- Disponibilidad flexible que incluye noches, fines de semana, festivos y temporadas altas
- Salario competitivo basado en la experiencia
- Descuentos en restauración en los locales del Grupo Moliar Hospitality
- Oportunidades de progreso dentro de un grupo hotelero en crecimiento
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Moliar Hospitality Group es una organización de alimentos y bebidas de propiedad y operación local que se enfoca en enriquecer las vidas de nuestros huéspedes, nuestros empleados y propietarios. Hacemos esto a través de alimentos y bebidas de calidad superior, servicio al cliente, crecimiento de ventas, costos y tratar a nuestros empleados como familia. Creemos que nuestros empleados son nuestro recurso más importante y nuestro éxito depende de crear y retener un personal capaz de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a cada cliente, en todo momento. Actualmente poseemos y operamos 5 establecimientos exitosos: Calypso Bar and Grill, Repeal Bourbon and Burgers, 3 Hair of the Dog Eatery's (Downtown Granby, Hampton Blvd frente a ODU y Loehmann's Plaza en Virginia Beach)
Calypso Virginia Beach
Derogar Virginia Beach
Pelo del perro Virginia Beach
Pelo del perro Granby
Pelo del perro ODU
(si ya tienes un currículum en Indeed)






